КАТАЛОГ ТОВАРОВ

НОВИНКИ

arr3РЕЗКА СЫРАК сожалению, практически невозможно отрезать ровно 200 или 500 грамм сыра, поэтому отклонение в весе... arr3ГурМан создал закрытый клуб в Viber15.02.19. Уважаемые клиенты- гурманы, в Viber создана группа - закрытый клуб "ГурМан", где...

КОНТАКТЫ

ООО "KRAUZE GMBH"
улица 9 Мая 118 (офис)
297406 АР Крым Евпатория
тел.: +7978-9530793 +7978- 0935228
klkrauze@gmail.com
Viber +7978 9530793
Watsap +7978 0935228

ЛИДЕРЫ ПРОДАЖ

Наша цена 470 руб
Товар в наличии

Главная » РЕЦЕПТЫ » САЛАТЫ » Парміджана з баклажанів

РЕЦЕПТЫ / Парміджана з баклажанів

Парміджана з баклажанів

\"\"

Інгредієнти

баклажани 1 кг
помідори  500-600 г
Сыр Mozarella
250 г
Сыр\"Parmigiano Reggiano\"
80-100 г
часник 2 зубці
Салатное тыквенное масло \"Petovar@\"
базилік
орегано
сіль
перець чорний мелений

Парміджана — це класична італійська страва, одна з візитівок італійської кухні. Поєднання баклажанів, томатів та сиру. Смакує і теплою, а ще смачніша на наступний день, коли баклажани втягнуть в себе всі соки.
Для початку баклажани нарізаємо на тоненькі скибочки, солимо, перчимо та залишаємо на деякий час щоб вийшла гіркота.

Далі зливаємо утворившийся сік та обсмажуємо баклажани в невеликій кількості оливкової олії. Вікладаємо баклажани на паперову серветку щоб вона ввібрала лишній жир.

Далі готуємо томатний соус. Помідори натираємо на крупній терці, шкірки при цьому залишаються в руках. Нагріваємо сковорідку з оливковою олією, додаємо дрібно порізаний часник. трішки обсмажуємо, додаємо помідори. Солимо та перчимо за смаком, додаємо дрібно порізаний базилік, трішки орегано і випарюємо соус 10-15 хвилин.

Пармезан натираємо на мілкій терці, моцареллу нарізаємо на невеликі скибочки.

Беремо форму для випікання, на дно викладаємо кілька ложок томатного соусу.

Викладаємо один шар баклажанів.

Посипаємо зверху пармезаном і моцареллою.

Повторюємо так кілька шарів. Зверху поливаємо соусом, посипаємо сирами, накриваємо фольгою та випікаємо 35-40 хв. поки не розплавиться сир.


MmM4OWQ3Y